Seit dem Herbst 2022 halten wir in Frauenkirchen verschiedene Rassen von freilaufenden Legehennen. Die Hühner – den Rassen Sperber, Tricolore und Grünleger zugehörig – sind in einem Mobilstall untergebracht, der regelmäßig umgestellt wird, um die Weide optimal nutzen zu können. Dabei wird das Prinzip des Mob Grazing angewendet, bei dem die Tiere auf einer begrenzten Fläche gehalten und regelmäßig auf eine neue Fläche umgesiedelt werden.

Insgesamt kümmern wir uns um ca. 45 Hühner, die uns mit frischen Eiern versorgen. Die Eier sind vorerst nur ab Hof in Frauenkirchen erhältlich.

Neben den Hühnern halten wir auch Weidegänse. Dabei handelte es sich um ein kleines Selbstversorgerexperiment. Die Gänse leben genauso wie die Hühner ebenfalls in Freilandhaltung. Die Gänse wurden zur burgenländischen Tradition passend, zu Martini geschlachtet. Selbstversorgerexperimente wie dieses möchten wir in Zukunft weiter ausbauen, um noch unabhängiger zu werden.